某肉制品公司成功應(yīng)用雙室真空包裝機(jī)

某肉制品公司成功應(yīng)用雙室真空包裝機(jī)




在食品工業(yè)中，肉制品的保鮮和包裝是確保產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)貨架時(shí)間和滿足消費(fèi)者需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本案例研究將探討一家肉制品生產(chǎn)商如何通過(guò)引進(jìn)雙室真空包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)品保質(zhì)期的顯著延長(zhǎng)。




背景：

這家位于山東省的肉制品公司，擁有超過(guò)20年的生產(chǎn)和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)各類(lèi)熟食和冷切肉制品。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，該公司面臨著提升包裝效率和確保食品安全的雙重挑戰(zhàn)。




挑戰(zhàn)：

1. 傳統(tǒng)單室真空包裝機(jī)的工作效率低下，無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的生產(chǎn)需求。

2. 產(chǎn)品的新鮮度和口感保持成為難題，尤其是在長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期存儲(chǔ)過(guò)程中。

3. 對(duì)于不同種類(lèi)和形狀的肉制品，需要靈活調(diào)整包裝方式，以適應(yīng)多樣化的市場(chǎng)需求。




解決方案：

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和技術(shù)比較，該公司最終決定投資購(gòu)買(mǎi)兩臺(tái)高性能的雙室真空包裝機(jī)。這些機(jī)器具備以下特點(diǎn)：

- 高效率：雙室設(shè)計(jì)允許在一個(gè)腔室進(jìn)行真空封口的同時(shí)，另一個(gè)腔室可以裝載新的產(chǎn)品，大幅提高了包裝速度。

- 精準(zhǔn)控制：PLC控制系統(tǒng)，確保了真空度和封口溫度的精確調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同產(chǎn)品的包裝要求

- 耐用性：不銹鋼構(gòu)造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，易于清潔和維護(hù)。

- 靈活性：可調(diào)節(jié)的封口條間距和長(zhǎng)度，適合各種尺寸和形狀的肉制品包裝。




實(shí)施效果：

自引入雙室真空包裝機(jī)后，該公司的包裝效率提升了60%，大大縮短了訂單處理時(shí)間，客戶滿意度顯著提高。同時(shí)，由于真空包裝有效地隔絕了氧氣，減緩了微生物的生長(zhǎng)和脂肪氧化，產(chǎn)品的保質(zhì)期平均延長(zhǎng)了50%以上。此外，一致的包裝質(zhì)量也增強(qiáng)了品牌形象




結(jié)論：

通過(guò)引進(jìn)雙室真空包裝機(jī)，該肉制品公司不僅解決了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品保鮮的難題，還提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這一案例證明了技術(shù)創(chuàng)新在傳統(tǒng)行業(yè)中的重要性，以及適時(shí)的設(shè)備升級(jí)對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的積極影響。














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